C’è un nuovo avamposto di sapore che si prepara ad accendere l’estate otrantina, ed è proprio il caso di dirlo: con la brace accesa e lo spirito giusto.📍 Il 22 luglio, sotto il cielo blu di Otranto, al Viadotto Idro, aprirà ufficialmente le sue porte (anzi, la sua griglia) L’Avamposto – Street Food Salentino. Un nome che richiama il fronte di una missione ben precisa: portare il gusto autentico del Salento nel cuore dello street food. Tra salsicce roventi, profumo di arrosto e una forchetta che si fa simbolo di resistenza (al digiuno), questo nuovo format punta dritto a conquistare stomaco e cuore di chi ama la cucina di strada. Ma con una marcia in più: quella che viene da una terra che del fuoco ha fatto cultura, passione, rito.
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