Ci sono volte in cui, entri per caso in un'attività, in un'azienda, in un luogo, e ti rendi conto che forse dovevi andar anche prima. Ti rendi conto, che era meglio se lo conoscevi già da molto tempo prima di arrivarci. E' questo l'effetto che ho sentito quando, per caso, sono entrato a contatto con l'azienda di Castrignano dei Greci il "Caseficio del Sole".
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