La notizia è ufficiale: la Cucina Italiana è stata riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. Un riconoscimento storico, senza precedenti al mondo, che celebra non un singolo piatto né una specifica tradizione regionale, ma l’intera cultura gastronomica italiana nella sua straordinaria ricchezza ed unicità.
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