Es ist offiziell: Die italienische Küche wurde von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Diese historische, weltweit beispiellose Auszeichnung würdigt nicht ein einzelnes Gericht oder eine bestimmte regionale Tradition, sondern die gesamte italienische Gastronomiekultur in ihrem außergewöhnlichen Reichtum und ihrer Einzigartigkeit.
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